Indonesia adalah negara
kepulauan yang terbentang dari Sabang sampai Merauke. Di setiap daerah yang
ada, tradisi dan budaya yang berkembang pun berbeda. Oleh karena itu tidak
heran jika Indonesia memiliki beragam budaya yang membuat Indonesia sangat
kaya. Ada banyak hal yang mempengaruhi perbedaan budaya di setiap daerah.
Perbedaan itu pun berdampak pada berbagai jenis kuliner Indonesia. Di Papua misalnya,
makanan yang ada di sana pun berbeda dengan daerah lain. Hal itu karena sumber
daya alam yang ada pun berbeda.
Makanan khas Papua yang
sangat terkenal adalah papeda, ulat sagu, dan ikan kuah kuning. Papeda adalah
makanan yang terbuat dari sagu yang berwarna putih serta sangat kental. Makanan
ini dapat digunakan sebagai makanan pokok pengganti nasi. Hal itu karena sumber
daya sagu yang ada jauh lebih melimpah. Makanan lain yang sangat terkenal
adalah ulat sagu. Kuliner ini sangatlah unik akan tetapi, tidak semua orang
suka dengan makanan ini. Biasanya, masyarakat Papua menikmati ulat yang berasal
dari pohon sagu ini tanpa dimasak. mereka sangat menggemari makanan ini karena
lezat dan mengandung protein yang tinggi.
Selain kedua makanan
tersebut, ada juga ikan kuah kuning yang terdiri dari ikan dengan kuah kuning
yang dinikmati bersama papeda. Semua makanan tersebut memiliki nilai gizi yang
cukup tinggi. Maka dari itu, masyarakat Indonesia harus turut melestarikan
makanan tersebut.