Papua dan Kulinernya

Indonesia adalah negara kepulauan yang terbentang dari Sabang sampai Merauke. Di setiap daerah yang ada, tradisi dan budaya yang berkembang pun berbeda. Oleh karena itu tidak heran jika Indonesia memiliki beragam budaya yang membuat Indonesia sangat kaya. Ada banyak hal yang mempengaruhi perbedaan budaya di setiap daerah. Perbedaan itu pun berdampak pada berbagai jenis kuliner Indonesia. Di Papua misalnya, makanan yang ada di sana pun berbeda dengan daerah lain. Hal itu karena sumber daya alam yang ada pun berbeda.

Makanan khas Papua yang sangat terkenal adalah papeda, ulat sagu, dan ikan kuah kuning. Papeda adalah makanan yang terbuat dari sagu yang berwarna putih serta sangat kental. Makanan ini dapat digunakan sebagai makanan pokok pengganti nasi. Hal itu karena sumber daya sagu yang ada jauh lebih melimpah. Makanan lain yang sangat terkenal adalah ulat sagu. Kuliner ini sangatlah unik akan tetapi, tidak semua orang suka dengan makanan ini. Biasanya, masyarakat Papua menikmati ulat yang berasal dari pohon sagu ini tanpa dimasak. mereka sangat menggemari makanan ini karena lezat dan mengandung protein yang tinggi.

Selain kedua makanan tersebut, ada juga ikan kuah kuning yang terdiri dari ikan dengan kuah kuning yang dinikmati bersama papeda. Semua makanan tersebut memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Maka dari itu, masyarakat Indonesia harus turut melestarikan makanan tersebut.