Makin maraknya berita mengenai
jajanan berbahaya, tentunya membuat ibu-ibu merasa was-was saat melihat si buah
hati doyan jajan sembarangan. Bukan tidak mungkin, makanan yang sering dibeli
si buah hati juga mengandung zat-zat berbahaya bagi kesehatannya. Tidak ada
salahnya buat ibu-ibu meracik sendiri jajanan kesukaan si kecil. Selain kita
bisa menjamin kebersihan bahan makanan yang dipakai, kita juga bisa memberikan
asupan gizi yang diperlukan. Tidak terkecuali halnya dengan bakso, yang menjadi
menu jajanan favorit anak-anak. Banyak ibu-ibu yang mengkreasikan resep bakso tradisional menjadi lebih variatif.
Anak-anak yang
biasanya tidak doyan sayuran pun bisa mengkonsumsi sayuran yang dicampurkan
dalam si bundar bakso. Berikut beberapa tips resep
bakso kreatif yang mungkin bisa dibuat di rumah oleh para ibu-ibu.
- Mengkombinasikan daging
dengan sayuran segar
Buat ibu-ibu yang si buah hatinya sangat benci sayur, ada baiknya mungkin
menambahkan sayur di dalam bakso. Daging segar yang telah digiling ditambahkan
dengan sayuran seperti wortel cincang, kentang ataupun brokoli. Caranya sama
seperti bakso pada umumnya, tinggal dibumbui sesuai selera.
- Menambahkan keju
Keju bisa dijadikan isi dari bakso. Cukup masukkan keju yang dipotong dadu
ke dalam bakso yang baru dibentuk. Lalu olah seperti halnya mengolah bakso.
Jangan menggunakan banyak bumbu penyedap rasa.
- Memberi kulit si bakso
Kalau bosan dengan bentukan bakso sapi yang pada umumnya bulat, ibu-ibu bisa
membuat bakso yang diisikan ke dalam tomat. Cukup membersihkan isi tomat lalu
masukkan adonan bakso ke dalamnya. Rebus seperti halnya memasak bakso.